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Anima 2020
Vues de bouteille et d'étiquette

Anima 2020

VIN SHUETTE · BORDEAUX · 750 mL

Fruits noirs. Tanins charpentés. Boisé fondu.

Un assemblage de Bordeaux corsé avec une acidité fraîche, des fruits noirs terreux et une longue finale d'olive noire.

Red
31,54 € 31,54 €
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VINRouge tranquille · 2020
CÉPAGESBordeaux blend
ÉLEVAGE18 mois en fûts de chêne
LIEUSaint-Loubès, Bordeaux

01 / Dans le verre

Fruits noirs.
Longue finale.

  • Cassis
  • Prune noire
  • Olive noire
  • Épice chaude

Des fruits noirs intenses, des notes de sous-bois et un boisé épicé bien fondu. Une belle acidité porte une bouche ample, aux tanins charpentés, avec une finale persistante sur l’olive noire.

Un rouge pour la table.

Décantez pendant une heure et servez dans un verre de Bordeaux avec de la viande grillée ou du fromage.

02 / Dans la cave

Profondeur.
Avec le temps.

Les raisins ont été éraflés et ont subi leur fermentation primaire complète sur les peaux, suivie d'un léger pressage vertical. La fermentation était spontanée avec des levures indigènes.

Anima a été élevé 18 mois en fûts de chêne français de 500 L, dont 30 % de fûts neufs et 70 % de fûts anciens. Un soutirage a clarifié le vin avant sa filtration sur cellulose.

03 / Rien de caché

Millésime / style
2020 · rouge tranquille
Raisins
56% Merlot · 29% Cabernet Sauvignon · 10% Cabernet Franc · 5% Petit Verdot
Bouteille
750 mL
Alcool
13.55% vol.
Sucre résiduel
0 g/L
pH
3.46
Vieillissement
18 mois · fûts de chêne français de 500 L · 30 % neufs / 70 % anciens
Sulfites ajoutés
Moins de 15 mg/L, ajouté pendant la vinification et la première année en fût
Filtration
Filtration par cellulose
Service
13–15 °C · décanter pendant une heure

Les ajouts de sulfites étaient inférieurs à 15 mg/L. Il s’agit de la quantité ajoutée, et non de la teneur totale en sulfites.

04 / Un vin d'un endroit

Bordeaux.
Sans les clichés.

Le Château Shuette est une ferme en activité à Saint-Loubès, à côté de la Dordogne. De vieilles vignes, une argile profonde, du schiste minéral et des décennies d'agriculture biologique façonnent le domaine.

La ferme est un système vivant : vignoble, arbres fruitiers, jardin maraîcher et faune, tous partageant la même terre.

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05 / De la cave à votre table

Faites-le
un assortiment.

Choisissez les bouteilles que vous voulez. Différents vins peuvent compter pour le seuil de livraison de six bouteilles.

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Livraison et commandes mixtes

La livraison commence à 10 € pour une à cinq bouteilles et est gratuite à partir de six. Les vins mixtes comptent ensemble. Les prix indiqués incluent la TVA française ; la TVA de destination est recalculée au moment du paiement. La TVA d'importation non-UE, les droits d'accise, les frais de douane et les frais de manutention du transporteur sont à la charge du destinataire.

Paiement et commande invité

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À propos de ces images de bouteilles

Les illustrations des bouteilles sont des espaces réservés pendant la construction du site web et peuvent montrer un millésime d'étiquette différent. Le produit est Anima 2020. Les photographies finales de l'avant et de l'arrière remplaceront les illustrations ; une image de vin dans un verre peut être ajoutée à la même galerie.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.