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Sanguis 2023
Vues de bouteille et d'étiquette

Sanguis 2023

VIN SHUETTE · BORDEAUX · 750 mL

Fruits généreux. Tanins moelleux. Un claret frais.

Un claret dominé par le Cabernet avec des arômes de cassis et de cerise noire, des tanins moelleux, des framboises fraîches et une finale légèrement épicée.

Claret
31,54 € 31,54 €
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VINClaret · 2023
CÉPAGESCabernet blend
ÉLEVAGE11 mois en cuve inox
LIEUSaint-Loubès, Bordeaux

01 / Dans le verre

Fruits généreux.
Claret frais.

  • Cassis
  • Cerise noire
  • Framboise
  • Poivre noir

Cassis, cerise noire et un peu de lavande introduisent un palais de corps moyen-plus. Framboise fraîche et tanins moelleux mènent au poivre noir et aux bitters à l'orange en finale.

Un style familier. Une approche fraîche.

Servir légèrement frais à 8–12 °C dans un verre à vin blanc ou un verre à vin rouge à petit aperture, avec des plats asiatiques ou de la cuisine européenne moderne.

02 / Dans la cave

Maceration courte.
Fruits d'abord.

Les raisins ont été éraflés et macérés sur leurs peaux pendant 24 heures. Le jus de goutte a été soutiré par gravité sans pressage et fermenté spontanément avec des levures indigènes.

Sanguis a été élevé 11 mois en cuve inox, avec trois soutirages de clarification avant filtration sur cellulose.

03 / Rien de caché

Millésime / style
2023 · clairet
Raisins
80% Cabernet Sauvignon · 10% Petit Verdot · 10% Cabernet Franc
Bouteille
750 mL
Alcool
13.95% vol.
Sucre résiduel
1.5 g/L
pH
3.37
Vieillissement
11 mois · cuve inox
Sulfites ajoutés
Moins de 15 mg/L, ajouté au début de la vinification
Filtration
Filtration par cellulose
Service
8–12 °C · verre à vin blanc ou verre à vin rouge à petit aperture

Les ajouts de sulfites étaient inférieurs à 15 mg/L. Il s’agit de la quantité ajoutée, et non de la teneur totale en sulfites.

04 / Un vin d'un endroit

Bordeaux.
Sans les clichés.

Le Château Shuette est une ferme en activité à Saint-Loubès, à côté de la Dordogne. De vieilles vignes, une argile profonde, du schiste minéral et des décennies d'agriculture biologique façonnent le domaine.

La ferme est un système vivant : vignoble, arbres fruitiers, jardin maraîcher et faune, tous partageant la même terre.

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05 / De la cave à votre table

Faites-le
un assortiment.

Choisissez les bouteilles que vous voulez. Différents vins peuvent compter pour le seuil de livraison de six bouteilles.

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Livraison et commandes mixtes

La livraison commence à 10 € pour une à cinq bouteilles et est gratuite à partir de six. Les vins mixtes comptent ensemble. Les prix indiqués incluent la TVA française ; la TVA de destination est recalculée au moment du paiement. La TVA d'importation non-UE, les droits d'accise, les frais de douane et les frais de manutention du transporteur sont à la charge du destinataire.

Paiement et commande invité

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À propos de ces images de bouteilles

Les illustrations des bouteilles sont des espaces réservés pendant la construction du site web et peuvent montrer un millésime d'étiquette différent. Le produit est Sanguis 2023. Les photographies finales de l'avant et de l'arrière remplaceront les illustrations ; une image de vin dans un verre peut être ajoutée à la même galerie.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.