Quand on nous demande d’où vient le nom Shuette, l’histoire commence avec les oiseaux.
Un vignoble avec une longue relation avec les oiseaux
Notre vignoble entretient depuis longtemps une relation avec la Ligue pour la Protection des Oiseaux. Nous accueillons de nombreuses espèces locales et migratrices, avec notamment un refuge pour les chouettes. Nous voulions intégrer cette dimension à notre identité pour montrer notre engagement en faveur de la biodiversité.
De chouette à Shuette
En français, « chouette » désigne un oiseau nocturne sans aigrettes visibles. Employé comme adjectif ou comme exclamation, le mot signifie aussi « super » ou « sympa ».
Puis nous y avons ajouté notre histoire personnelle. Ma femme, copropriétaire de Shuette, s’appelle Shu Min Ho. Nous avons donc adapté le mot français : Chou.ette est devenu Shu.ette. C’est ainsi que notre nom est né, avant d’inspirer notre emblème : la chouette minimaliste.
Pourquoi les oiseaux comptent pour nous
Les oiseaux sont l’un des indicateurs les plus visibles d’un écosystème sain. Leur présence en nombre témoigne d’insectes abondants, d’habitats diversifiés et d’un environnement stable. Ils contribuent aussi à la régulation naturelle des ravageurs, en équilibrant les populations d’insectes sans chercher à les éliminer complètement.
Depuis 1990, de nombreuses espèces d’oiseaux des milieux agricoles ont reculé de 42 % en Europe. Les soutenir fait donc partie d’une gestion responsable des terres. À Shuette, nous avons installé près de 300 nichoirs, ainsi que des abris pour les chauves-souris et les chouettes, afin de leur offrir des lieux sûrs pour nicher et se reposer.
Ces nichoirs ne sont qu’un élément d’une approche régénérative plus large, qui vise à créer un écosystème riche et résilient où la faune, les vignes et les personnes peuvent s’épanouir ensemble.
Notre emblème : la chouette
En nous inspirant de la chouette, nous avons choisi une forme organique et minimaliste. Son dessin à la main reflète le caractère artisanal de notre production. C’est un signe fort et épuré, facile à reconnaître dans un univers graphique souvent très chargé.
Parce que nous produisons une large gamme de styles de vin, nous voulions également un moyen de vous dire ce qu'il y a à l'intérieur de la bouteille avant que vous ne l'ouvriez. Nous faisons donc tourner l'icône en fonction du style de vin.
