Atelier est notre nouveau foyer pour les articles en édition limitée.
Avec le temps, la gamme accueillera une eau-de-vie élevée dans un seul fût, de l’umeshu, des confitures, du vinaigre de vin rouge et d’autres petites productions issues de nos terres. Elle célèbre tout ce que nous cultivons à Shuette, ainsi que notre amour des aliments et des boissons artisanaux, sincères et bien faits.
Nous voulions donner à ces produits une expression contemporaine, tout en les ancrant dans nos terres. Nous avons choisi des photographies de levers et de couchers de soleil que j’ai prises à Shuette, puis transformées en art abstrait.
Nous commençons avec six œuvres
FARRA
Le coucher du soleil à la fin des vendanges, vu depuis notre berge au-dessus de la Dordogne. Le ciel flamboyait d’orange profond et de violet, avec une intensité particulière ce soir-là, comme s’il repoussait encore un peu la nuit.
REIVE
Un lever de soleil sur notre vignoble au cœur de la saison végétative. Une brume basse enveloppait les vignes tandis que la lumière matinale se déclinait en roses et oranges éclatants, annonçant les journées chaudes et brumeuses de cette année-là.
MELA
Au lever du soleil, nos cagettes rouges se remplissaient déjà de Merlot mûr, par une journée magnifique. Après avoir perdu toute la récolte de Merlot l’année précédente, rentrer ces raisins avait une saveur particulière.
ERGILE
Un lever de soleil sur les ruches au sommet du vignoble. Nous entretenons plusieurs ruches dans le cadre de notre programme d'agriculture régénérative chez Shuette. Nous les visitons tôt le matin, avant que la ruche ne se réveille, donc ce n'est pas seulement le miel qui nous accueille avec une lueur dorée.
ARUN
Nous commençons les vendanges à 6 h 30. Il y a toujours quelque chose de magique à sentir la chaleur du soleil sur son visage, avec la promesse de la récolte devant soi.
SOMA
Les vignes de Merlot en janvier de notre première année. Elles étaient nues, un faisan cherchait des insectes au sol, et le soleil se levait dans un ciel rouge spectaculaire.
Une nouvelle édition de Renegades
Pour célébrer le lancement d’Atelier et de ces œuvres, nous créons des étiquettes en édition limitée pour chacun de nos vins Renegades. Chaque vin tranquille est scellé à la cire crème, tandis que les pét-nat reçoivent une capsule argentée.
Les premières bouteilles seront disponibles chez No Bar Wine Bar, à Bangkok, en Thaïlande.